GLOBALG.A.P. IFA Frutas y Verduras

El protocolo GLOBALG.A.P. IFA Frutas y Hortalizas está basado en la aplicación de Buenas Prácticas Agrícolas, HACCP y trazabilidad. Sus procedimientos se relacionan con la higiene y la reducción de posibles fuentes de contaminación a lo largo del proceso productivo, la cosecha y el acondicionamiento de la producción. 

La norma GLOBALG.A.P. IFA v5 se estructura en un sistema de módulos que permite a los productores certificarse para varios su ámbitos en una auditoría.  Kiwa puede certificar los siguientes sub ámbitos:

• Frutas y hortalizas (FV) : La norma GLOBALG.A.P  para frutas y verduras cubre todas las etapas de producción, desde las actividades de recolección y manipulación de producto.  Para este su ámbito se ha reconocido la homologación de GFSI.

• Módulo de flores y ornamentales (FO): La norma GLOBALG.A.P  para flores y ornamentales cubre material de propagación vegetal, gestión de suelo y de los sustratos, fertilización, cosecha y tratamientos postcosecha.

• Módulo para Marterial de propagación vegetal (PPM): La norma GLOBALG  PPM cubre manejo del sitio y del suelo, sustratos, propagación, instalaciones de propagación, salud, seguridad y bienestar del trabajador y condiciones comerciales

• Módulo de cultivos a granel (CC): La norma GLOBALG.A.P para Cultivos a granel cubre material de producción vegetal, higiene, maquinaria, mantenimiento, fitosanitarios, cosecha, tratamientos post-cosecha, almacenamientos y transporte.